تحذير من استخدام الأواني الخشبية

حذرت منظمة حماية المستهلك من استخدام الأواني الخشبية خلال شهر رمضان، مشيرة إلى أنها قد تتحول إلى بيئة مثالية لنمو البكتيريا والجراثيم الضارة، ما يهدد سلامة الطعام.

وأوضحت المنظمة في منشور لها أن الكثير من ربات البيوت يعتمدن على الأواني الخشبية لتقديم السلطات والشوربات وبعض الأطباق التقليدية لما تضيفه من لمسة جمالية وطابع تراثي، إلا أن تراكم الدهون في مسامات الخشب وشقوقه يخلق بيئة مناسبة لتكاثر الجراثيم.

وأكدت المنظمة أن انتقال هذه البكتيريا إلى الطعام قد يؤدي إلى حالات تسمم غذائي، داعية إلى توخي الحذر الشديد عند استعمال هذه الأواني.

وقدمت المنظمة عدة توصيات لضمان سلامة استخدام الأواني الخشبية خلال رمضان، منها:

ـ تنعيم السطح الخشبي بورق الصنفرة للحصول على سطح أملس يقلل من تراكم الدهون.

ـ استخدام الخل كمطهر طبيعي لتنظيف الأواني بفعالية.

ـ تجفيف الأواني جيدًا بعد كل استعمال وعدم تركها مبللة.

ـ حفظ الأواني بعيدًا عن أماكن الرطوبة لتفادي تكون العفن.

هذه الإجراءات تساهم في الحفاظ على سلامة الطعام وحماية صحة الأسرة خلال الشهر الفضيل.