-
APO NEWS - 25 جوان 2025 - على الساعة :14:02
فاز كتاب "الكسكسي جذور وألوان الجزائر" للكاتبة الجزائرية ياسمينة سلام بالجائزة الأولى في فئة "ثقافة الطهي" ضمن المسابقة الدولية "غورموند وورلد كوكبوك" لسنة 2025 والتي أقيمت بالبرتغال.
للاشارة، التتويج يعد تأكيدا على مكانة الطبخ الجزائري في المشهد الثقافي العالمي، كما سلطت الكاتبة الضوء من خلال هذا العمل على طبق الكسكسي، باعتباره وجها من وجوه الهوية الجزائرية منذ العصور القديمة مبرزة عمقه التاريخي ومكانته في الموروث الثقافي الوطني.
