كشف المجلس المهني المشترك للطماطم الصناعية أن عدد من فلاحي ومنتجي شعبة الطماطم بالشلف يعملون على تجفيف 80 طنا من الطماطم لتصديرها نحو الخارج، في تجربة أولى من شأنها تطوير هذه الشعبة وتنويع الصادرات الفلاحية.
وأوضح المجلس المهني المشترك للطماطم الصناعية محمد بن يمينة أنه تم لحد الآن تجفيف حوالي 40 طنا من الطماطم الطازجة، أي 50 بالمئة من هذه الطلبية، في انتظار استقبال كميات أخرى من الولايات المجاورة -نظرا لانتهاء حملة الجني بالشلف -لتجفيفها وتلبية الطلبية المتفق عليها مع الشريك الأجنبي.
ومن جهة أخرى أبرز ذات المتحدث أن “آفاق شعبة الطماطم تنطلق من تنويع المنتجات وتصديرها نحو الخارج، حيث يتم حاليا تصريف الإنتاج ما بين مصانع التحويل والاستهلاك بالأسواق المحلية وكذا مجال التجفيف لأول مرة، وهو ما يحول دون تكبد الفلاح لخسائر جراء تكدس المنتوج أو تلفه”.
ونظرا لحداثة هذه التجربة بالولاية واجه بعض الفلاحين مشاكل ترتبط بالتقلبات المناخية، حيث يستوجب تجفيف الطماطم ظروفا مناخية خاصة ودرجات حرارة مرتفعة، بالإضافة إلى نقص اليد العاملة المؤهلة، وكذا تداعيات أزمة كورونا على القطاع بصفة عامة.
